酢酸ナトリウムを使ってカンタン過冷却現象

「How To: Make Instant Hot Ice using Sodium Acetate」
http://www.youtube.com/watch?v=jwRro4mXfKs
化学はさっぱり分からないので簡単かどうかは知りませんが、
この動画を見てる限りは、家でもすぐ作れそうです。

過冷却から結晶が出来る（という表現で正しいのかな）は
テレビで見たことがありますが、
実際に体験したら、楽しいだろうな。