ヴィタメール、フーケ感想

■ヴィタメール
ヴァレンタインのときに食べたケーキです（名前失念）。
大きさは直径４cm・高さ７cmぐらい。
上にチョコレート（トリュフ？）が乗っていて、
下は筒状になったスポンジの中にカフェオレ風味のムースが入ってます。
１個６００円ちかくしました（たけー）。
「これで美味しくなかったらどうしよう」と心配しましたが、
びっくりするほど、値段納得の美味しさでした。
全体に濃厚なのですが、チョコの苦味がキリッとしていて、満足度高し。

■フーケ　洋ナシとカラメルソース・キャラメルムース

■フーケ　ショコラタルト・モンブラン
　

久しぶりのフーケ（梅田から撤退してしまって悲しい）。
以前のフーケのケーキは、全体に大きめで、
フルーツやクリームやムースやらが盛沢山に乗っており、
「今度はそうくるか」という物語性（大げさな）があったのですが、
方針転換をしたのか、今はシンプル系のおされなものに。
どちらも、シンプルながら深い美味しさがあります。
が、「おばあちゃんの家にいったら天ぷらとエビフライと寿司が出た」的な
以前の素朴な雰囲気がとても好きだったので、寂しい気も。